ジーマーミ豆腐作り

こんにちは、エンカレッジ北谷教室です


去った６月１８日（土）にジーマーミ豆腐作りをしたのでお知らせします♪


今回のジーマーミ豆腐作りは、すべて手作り。
ということで、前日から準備を開始。


まずは落花生の殻むきから。




「先生～、今日の給食にジーマーミ豆腐出たのに
明日も食べるの～？」

という生徒からの報告にも負けず、ひたすら作業。
テスト最終日で疲れもあったと思いますが、ちゃんと出席していた
中学生がお手伝いしてくれました。ありがとう♪




そして、当日。

ちょっと早く来た生徒は、開始時間になるまでトランプのババ抜き大会
先生が負けていましたね。生徒の団結力、恐るべし。






小３～中３生までほぼ全学年がそろいました。

まずはジーマーミ豆腐の名前の由来や作業の説明。




そしていよいよ調理開始。
水に浸しておいたピーナッツをミキサーにかけます。





そしてミキサーにかけたものを布でこします。




それとタピオカ粉を鍋に入れ、ひたすらかき混ぜる！




ケンカをすることなく、みんなで役割を分担して作業を進めることができました

あとは固まったジーマーミを容器に入れます。
ここでも素晴らしい流れ作業。





タレももちろん手作りです。





冷蔵庫で冷やし、ついに完成したジーマーミがこちら！




あまりの美味しさに、みんなが食べている写真を取り忘れてしまいました


ここで、生徒の感想（一部抜粋）をどうぞ！

・みんなでジーマーミ豆腐作りができて楽しかったし、みんなで協力し合ってできたのでよかったです。
　またやりたいです。（小５）
・じーまーみは何から作られているとか作る工程がわかった。（中１）
・作られているものよりも、自分たちで作ったのでとってもおいしかったです。家でも作ってみたいと
　思いました。（中３）
・また作るのやボランティアがあったらやっていきたいです。とても楽しかったです。（小５）


大成功でよかったよかった

エンカレッジではこれからも音楽活動やキャリア教育、ボランティア活動など
さまざまな体験活動を通して、子どもたちの成長を見守っていきたいと思います




↑生徒が撮影した北谷教室の先生たち（＾-＾）